生鱼养殖技术与管理

池塘消毒：生鱼在放养前，对池塘泼洒生石灰消毒。 鱼种投放：选择反应敏捷、健康的生鱼鱼种进行投放，每亩多放入两千五百尾。 饵料投喂：上午十点和下午三点定时投喂饵料。 日常管理：定期采取增氧措施。

养黑鱼（生鱼）要多久把池塘消毒一次，什么时候开增氧机？

生鱼的养殖方法 1、池塘消毒

生鱼在养殖时，要对池塘进行消毒处理，在放养前泼洒生石灰，也可以在池塘中种植宽一米左右的水浮莲，不仅可以防止生鱼跳出池塘，还能起到遮阴防晒的作用。

2、鱼种投放

选择反应敏捷、健康的生鱼鱼种进行投放，每亩多放入两千五百尾，在放养前，要将生鱼用食盐水或者漂浸泡二十分钟左右，有效提高成活率和减少病菌的滋生。

3、饵料投喂

生鱼是一种十分凶猛的肉食性鱼类，主要以小鱼小虾为食，人工投喂时，必须定时定点，一般在上午十点和下午三点，放养一个星期后，鱼种会开始到水面上抢食，这时可以观察进行情况，若食物附近无生鱼抢食，则停止投喂。

4、日常管理

生鱼对食物的需求量大，所以物多，会导致大量浮游生物繁殖滋生，引起池中缺氧的情况，在饲养期间，要观察水中溶氧量的变化，一旦发生缺氧现象，及时增氧。

养黑鱼（生鱼）要多久把池塘消毒一次，什么时侯换水，什么时候开增氧机。有那些注意事项？麻烦详细点！

可用0.001‰的漂进行泼洒。每半月每亩用生灰15公斤，对水化浆全池泼洒。消毒后可注入新水，但要注意只能换少量水，决不能大量换水。对于增氧机，如果鱼的密度不是很大，只是单养黑鱼一般都不用增氧机，黑鱼是淡水鱼中耐缺氧环境的鱼。如果混养，且鱼密度大的话，每天在早晨或中午开一到二小时。注意事项的话，饲料要充足，它会大吃小。拉网不要过筛，刮伤容易得水霉病。在培苗期间，每隔10天至15天需用灭虫精加硫酸铜泼洒，控制寄生虫的大量繁殖。在养殖过程中必须注意调节水质，每隔10天左右在投喂的冰鲜鱼中添加多种维生素、保肝、护肝及抗应激的物，提高生鱼的抗病能力。

黑鱼的养殖技术是什么

乌鱼，又名黑鱼、生鱼、鳢鱼、才鱼等，属鲈形目，鳢科。那么，黑鱼的养殖技术是什么?

一、成鱼养殖

1、鱼种投放：2月10日每亩放规格为每公斤4-5尾的黑鱼种4500尾。放养前15天，每亩用生石灰80-100公斤干法清塘。同时每亩套养规格为200克/尾的罗非鱼80尾，繁育幼苗作为黑鱼的饲料。鱼种下塘前用5%食盐溶液浸洗10分钟。

2、加强饲养：提倡早开食，4-6月强化投喂。主要投喂新鲜野杂鱼虾、动物下脚料等。投喂量根据天气、水温、鱼活动情况等确定，每天投喂2次，上午9-10点、下午4-5点各投喂1次，日投喂量为在池鱼体重的2-10%，每次以喂8成饱为宜。

3、调控水质：定期加注新水，保持池水透明度30厘米。高温季节每3-5天加水15-20厘米，其他时间每10-15天加水1次。不方便加水或换水时，适时泼洒EM原露、海中宝去除水中氨氮、等有毒物质，稳定水体pH值;定期施用生石灰，每亩水面1米水深用10-15公斤。

4、病害防治：主要防治溃烂病、肝胆肿大病。4月中旬开始每半个月施用生石灰1次，内服恩诺沙星(含量5%，每100公斤饲料鱼用200克)、氟苯尼考(含量与用量同恩诺沙星)、大蒜素粉(含量10%，每100公斤饲料鱼用100克)等，任选1种，连用3-5天。或用、溴氯海因、二溴海因等定期全池泼洒预防。

二、鱼种培育

1、夏花投放：注意事项：一是清塘;二是小心作，防止鱼体受伤;三是把池塘按2:3:5比例用网片隔成3个小池，以便以后分池，先将夏花投放在的池中。7月20日每亩放规格为6厘米的黑鱼夏花12000尾左右。

2、饲养管理：驯化10天，使鱼养成定时、定点摄食习惯。前期每天投喂鱼糜4次，后期逐步改为每天投喂2次(直接投喂新鲜野杂鱼虾)，晚上开灯诱虫，补充饲料。

3、水质调控：方法同成鱼养殖。

4、鱼病防治：主要防治车轮虫、舌杯虫、小瓜虫等寄生虫病。治疗用(每立方米水体用10-30毫升，病情时隔日再用1次)、蓝(每立方米水体用2-4克，病情时连用2次)、硫酸铜(每立方米水体用0.6克)、优马林(每立方米水体用0.6毫升)，加水全池泼洒，以上方法任选1种。

5、分级饲养：8月中旬筛选苗种，将较大规格和较小规格的黑鱼苗种分别放入其他两个小池中饲养。12月20日起捕。

黑鱼营养价值

味道鲜美，非常有营养，吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。

烹调方法主要有:黑鱼丝薄饼、玉带黑鱼卷、汤卤黑鱼、豉油黑鱼、醋椒黑鱼汤、翡翠米汤鱼、红糟鱼丝、酸菜黑鱼、干烧黑鱼、清蒸黑鱼、红烧黑鱼、清炖黑鱼、蒜煨黑鱼等。

一般饭店的酸菜鱼很少用黑鱼做，大部分用草鱼(混子)做的，价格比黑鱼要便宜，市场上不太容易买到野生黑鱼，家养的黑鱼反应迟钝，营养价值比野生的低，大家购买时，看看黑鱼的精神状态、质感等综合判断来考察是否为野生的。

1.黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。

2.适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血;

3.黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。

4.黑鱼生命力指数为0，但是防病指数为6.41。

注意：

一般人群均可食用，有疮者不可食，令人瘢白。

有些人会对黑鱼过敏，食用后症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹，伴随腰酸背痛等症状。刚吃的时候不会有什么不适，往往在食用后5-6小时发作，因此，小孩、老人等抵抗力的人群应当注意。

若出现过敏症状，可以服用抗过敏来缓解，通常24小时内会缓解;若症状较为，请去医院就诊，遵医嘱。

养殖生鱼想要达到高产高效养殖模式很重要，黑鱼养殖模式是怎么样的？

养殖黑鱼，首先要确定池塘的养殖面积，不宜养殖过多，但可以分几个池塘单独养殖。一池2-5亩左右，水深2米左右。池塘底部的淤泥不能太多。池塘的进出水口必须设置防逃网，防止黑鱼在养殖过程中逃跑。放养前，应在池塘上喷洒生石灰并消毒，或在池塘中种植宽度约为一米的睡莲。这样既能防止蛇头跳出池塘，又能有效遮荫池塘。池塘应远离嘈杂的地方，有足够的干净卫生的水源和良好的排水和水交换系统。

养殖黑鱼，鱼池面积不宜过大，以1～2亩为佳。饵料有动物内及各种小鱼虾等，及时清理残饵，定期对食台进行消毒。

黑鱼养殖的模式其实是非常厉害的，而且这些鱼的养殖模式你会发现就是会高产，它主要的就是季节性的一种变化，才能达到非常好的一种状态。

养殖模式分为以下几种：1. 当年出鱼模式 ，如今，大多数鲜鱼养殖户都以此为养殖模式，5 月份播种，10 月份放鱼，12 月份清塘。适合资金有限、风险意识高的初次养鱼的养殖户。2. 次年出鱼模式 ，这种模式也被一些农民使用。换句话说，我们将在5月之前饲养虾苗，并在次年4月清理池塘。适合资金雄厚、技术娴熟的养殖户，养殖周期比目前的鱼类生产模式更长，回报率相对较高。3、规模化养殖模式，也就是说，到10月，将引进0.8公斤/鱼或更多的鱼苗，根据次年的市场情况生产鱼，并在次年4月中旬完成开池工作，避免影响。 5月生鱼排卵期。这种水产养殖模式的优点是鱼类成活率高，市场机会可控，资金投入和回报更灵活，适合资金雄厚、养殖技术好、洞察市场情况的养殖户。