本文目录一览：

• 1、猪脑花烤多长时间 猪脑花怎么烤才好吃
• 2、烤猪脑花的做法和配方
• 3、脑花是什么口感 火锅烧烤必点菜品
• 4、烤脑花的做法和配料 锡纸烤脑花的做法
• 5、锡纸脑花用烤箱烤多久 用烤箱烤脑花一般要烤多久

猪脑花烤多长时间 猪脑花怎么烤才好吃

脑花的口感其实很特别，非常的柔软细腻，在嘴里软软的，特别的好吃，不管是下在火锅里面，还是烤脑花，都有着自己独特的魅力。

烤脑花是什么（烤脑花是什么生肖）

烤脑花是什么（烤脑花是什么生肖）

烤脑花是什么（烤脑花是什么生肖）

脑花是什么口感

烤脑花是四川的一道非常有特色的小吃，他制作原料就是猪的大脑，同时再加上一些新鲜的辣椒酱以及一些剁椒花椒粉以及其他的佐料，把它们一起烤制而成的，吃的时候气味非常的醇厚，而且吃一口绵绵软软的。并且满口流油，但是却香而不腻，油而不肥，让许多人都难以忘怀，同时他的口感也非常的好吃，像芝士一样，又像脊髓一样。四川人比较喜欢吃脑花，所以给他想出了很多的花样，比如说卤脑花，冒脑花以及烤脑花，甚至还有爆炒脑花煎脑花。

火锅脑花好吃吗

脑花的吃法多分为两种，一种就是下火锅。脑花一定要新鲜，冰冻的脑花腥味会比较重。且要处理得干净，一定要把猪脑上面的红血筋清除掉。脑花要下在红汤里，放红汤里烫可以掩盖掉脑花的腥味。当然也可以放在白汤里，有人就喜欢脑花特有的腥味儿。

脑花下锅的时间也有讲究，要在吃得七七八八的时候放，放太早，可能会被人们弄烂，绵软的脑花可经不住筷子的蹂躏。也可以点九宫格，在一开始吃的时候就下锅，让脑花慢慢炖煮。脑花弯弯绕绕的，要煮得久一些，才能煮透让火锅的精华渗透进去。

待时机成熟，用漏勺将脑花轻轻一捞放在碗里。红油在脑花的缝隙间流淌，白花花嫩滋滋的脑花躺在蘸料里，火锅的味道沁入淡淡的鲜腥味里。烫到好处的脑花不仅味道鲜美，口感也是绝佳的，糯糯的，又绵又滑，又有些许弹性。

脑花怎么选购

猪脑花肉质细腻，鲜嫩可口，食用也具有很好的食用功效。而吃猪脑，最重要是新鲜。那么怎么挑一个新鲜的猪脑呢?

只需一步就可以买到新鲜的猪脑，就是看颜色。颜色看着粉红透白，不蔫水，无杂质就是品质比较好的。所以挑选时候，猪脑花的色泽很重要，只有那些粉红透亮的才表示新鲜的哦。

脑花对人体的好处

猪脑确实是具有很丰富的营养价值的。猪脑富含蛋白质和脂肪，另含硫胺素、核黄素、抗坏血酸和大量的胆固醇等成分。其中猪脑的胆固醇含量处于食物的行列，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克，是猪肉胆固醇含量的30倍。除此之外，猪脑所含有的营养价值还有钙、磷、铁等各种营养元素，而这些营养元素的含量都比猪肉的要高，并且这些营养元素恰恰又是人体大脑所需的营养物质，所以食用猪脑有很好的健脑功效。因此，猪脑确实是像人们所说的那样，富有各种营养价值。

烤脑花是重庆地区的一道特色美味儿小吃，采用猪脑子，扮之以海椒末、花椒粉，以及其他佐料，火烤而成。气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃！

食材

猪脑 4个

方法/步骤

首先把猪脑上的血丝弄掉，把洗干净的猪脑放在旁边，准备辅料

请点击输入描述

烤盘上放上锡纸，锡纸要烤盘的2倍，然后锡纸上铺上，土豆片，再把猪脑铺上去，撒上胡椒粉，花椒粉，孜然粉，花椒油，喜欢吃辣的可以放点李锦记辣椒酱，放把葱

请点击输入描述

锡纸四周包起来，密封！进烤箱！温度180度，烤35分钟！香喷喷的脑花出炉啦！

请点击输入描述

1、食材：猪脑一个，葱花适量，蒜泥适量，花椒油适量，食盐适量，花椒粉适量，味精适量，醋适量。

2、先将猪脑花用温水清洗干净，为保持口感选用新鲜的脑花，用牙签剔除脑花上的血丝。

3、洗干净后把猪脑切成两半，为的是使猪脑更加的入味儿。

4、准备好辅料。切好葱花，剁好蒜泥儿，以备用。

5、小火慢烤。将洗好切好的脑花放入锡纸盘上，架在烤架上，小火慢慢畏烤。

6、加入辅料。大约5分钟后，带到脑花达到8份熟时，加入花椒油，撒上味精与葱花。喜欢吃辣的朋友可以适当的加上辣椒酱。香喷喷的脑花就烤好了。

我们日常中比较常见的猪脑花就是火锅中的煮猪脑花以及用锡纸烤的猪脑花，烤猪脑的口感也非常棒，下面我为大家介绍烤猪脑怎么做才好吃。

猪脑花烤多长时间 

烤脑花一般需要花费8-15分钟

根据设备和调料的不同，时间都会有所改变，如果我们在家里用锡纸烤脑花大概只需要十分钟左右。

猪脑花怎么烤才好吃

用料：香菜一颗、盐一勺、料酒一勺、生抽一勺、老干妈豆豉辣酱一勺、大蒜1头、大葱1根、海底捞麻辣香锅料半包、猪脑3块、芹菜一颗

1、新鲜猪脑，放入盆中备用，用牙签，轻轻一挑血膜就起来了，去血丝，去干净烤出来的脑花没有腥味

2、芹菜、大蒜、香菜、切丁备用、老干妈备用、海底捞麻辣香锅备用

3、将猪脑过水断生，捞出

4、老干妈、生抽、海底捞麻辣香锅料、盐、芹菜丁、大蒜、葱末拌一下，放入脑花中

5、拌好、准备放烤箱

6、预热烤箱，度，烤十五分钟！

7、十五分钟后，出炉，撒上香菜，大蒜

8、香喷喷的烤脑花就出炉了！

烤猪脑花什么味道

烤脑花是川渝地区传统特色小吃，用猪脑子拌之以海椒末、花椒粉及其他佐料烤制而成。气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。

猪脑花好吃吗

当次接触猪脑花的时候，我心里想的就是这个东西我接受不了，不会吃的，结果后来真香预警了。

我比较喜欢的口味就是那种香辣的，以及蒜蓉的，因为脑花他的肉感本来就是像那种豆花一样的那种感觉，但是它吃到嘴里的感觉也不会那么的腻，你可以去品尝品尝，也许你会喜欢上老花这道菜，不论是麻辣还是蒜蓉。

烤猪脑花的做法和配方

脑花的口感其实很特别，非常的柔软细腻，在嘴里软软的，特别的好吃，不管是下在火锅里面，还是烤脑花，都有着自己独特的魅力。

脑花是什么口感

烤脑花是四川的一道非常有特色的小吃，他制作原料就是猪的大脑，同时再加上一些新鲜的辣椒酱以及一些剁椒花椒粉以及其他的佐料，把它们一起烤制而成的，吃的时候气味非常的醇厚，而且吃一口绵绵软软的。并且满口流油，但是却香而不腻，油而不肥，让许多人都难以忘怀，同时他的口感也非常的好吃，像芝士一样，又像脊髓一样。四川人比较喜欢吃脑花，所以给他想出了很多的花样，比如说卤脑花，冒脑花以及烤脑花，甚至还有爆炒脑花煎脑花。

火锅脑花好吃吗

脑花的吃法多分为两种，一种就是下火锅。脑花一定要新鲜，冰冻的脑花腥味会比较重。且要处理得干净，一定要把猪脑上面的红血筋清除掉。脑花要下在红汤里，放红汤里烫可以掩盖掉脑花的腥味。当然也可以放在白汤里，有人就喜欢脑花特有的腥味儿。

脑花下锅的时间也有讲究，要在吃得七七八八的时候放，放太早，可能会被人们弄烂，绵软的脑花可经不住筷子的蹂躏。也可以点九宫格，在一开始吃的时候就下锅，让脑花慢慢炖煮。脑花弯弯绕绕的，要煮得久一些，才能煮透让火锅的精华渗透进去。

待时机成熟，用漏勺将脑花轻轻一捞放在碗里。红油在脑花的缝隙间流淌，白花花嫩滋滋的脑花躺在蘸料里，火锅的味道沁入淡淡的鲜腥味里。烫到好处的脑花不仅味道鲜美，口感也是绝佳的，糯糯的，又绵又滑，又有些许弹性。

脑花怎么选购

猪脑花肉质细腻，鲜嫩可口，食用也具有很好的食用功效。而吃猪脑，最重要是新鲜。那么怎么挑一个新鲜的猪脑呢?

只需一步就可以买到新鲜的猪脑，就是看颜色。颜色看着粉红透白，不蔫水，无杂质就是品质比较好的。所以挑选时候，猪脑花的色泽很重要，只有那些粉红透亮的才表示新鲜的哦。

脑花对人体的好处

猪脑确实是具有很丰富的营养价值的。猪脑富含蛋白质和脂肪，另含硫胺素、核黄素、抗坏血酸和大量的胆固醇等成分。其中猪脑的胆固醇含量处于食物的行列，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克，是猪肉胆固醇含量的30倍。除此之外，猪脑所含有的营养价值还有钙、磷、铁等各种营养元素，而这些营养元素的含量都比猪肉的要高，并且这些营养元素恰恰又是人体大脑所需的营养物质，所以食用猪脑有很好的健脑功效。因此，猪脑确实是像人们所说的那样，富有各种营养价值。

烤脑花是重庆地区的一道特色美味儿小吃，采用猪脑子，扮之以海椒末、花椒粉，以及其他佐料，火烤而成。气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃！

食材

猪脑 4个

方法/步骤

首先把猪脑上的血丝弄掉，把洗干净的猪脑放在旁边，准备辅料

请点击输入描述

烤盘上放上锡纸，锡纸要烤盘的2倍，然后锡纸上铺上，土豆片，再把猪脑铺上去，撒上胡椒粉，花椒粉，孜然粉，花椒油，喜欢吃辣的可以放点李锦记辣椒酱，放把葱

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锡纸四周包起来，密封！进烤箱！温度180度，烤35分钟！香喷喷的脑花出炉啦！

请点击输入描述

脑花是什么口感 火锅烧烤必点菜品

脑花的口感其实很特别，非常的柔软细腻，在嘴里软软的，特别的好吃，不管是下在火锅里面，还是烤脑花，都有着自己独特的魅力。

脑花是什么口感

烤脑花是四川的一道非常有特色的小吃，他制作原料就是猪的大脑，同时再加上一些新鲜的辣椒酱以及一些剁椒花椒粉以及其他的佐料，把它们一起烤制而成的，吃的时候气味非常的醇厚，而且吃一口绵绵软软的。并且满口流油，但是却香而不腻，油而不肥，让许多人都难以忘怀，同时他的口感也非常的好吃，像芝士一样，又像脊髓一样。四川人比较喜欢吃脑花，所以给他想出了很多的花样，比如说卤脑花，冒脑花以及烤脑花，甚至还有爆炒脑花煎脑花。

火锅脑花好吃吗

脑花的吃法多分为两种，一种就是下火锅。脑花一定要新鲜，冰冻的脑花腥味会比较重。且要处理得干净，一定要把猪脑上面的红血筋清除掉。脑花要下在红汤里，放红汤里烫可以掩盖掉脑花的腥味。当然也可以放在白汤里，有人就喜欢脑花特有的腥味儿。

脑花下锅的时间也有讲究，要在吃得七七八八的时候放，放太早，可能会被人们弄烂，绵软的脑花可经不住筷子的蹂躏。也可以点九宫格，在一开始吃的时候就下锅，让脑花慢慢炖煮。脑花弯弯绕绕的，要煮得久一些，才能煮透让火锅的精华渗透进去。

待时机成熟，用漏勺将脑花轻轻一捞放在碗里。红油在脑花的缝隙间流淌，白花花嫩滋滋的脑花躺在蘸料里，火锅的味道沁入淡淡的鲜腥味里。烫到好处的脑花不仅味道鲜美，口感也是绝佳的，糯糯的，又绵又滑，又有些许弹性。

脑花怎么选购

猪脑花肉质细腻，鲜嫩可口，食用也具有很好的食用功效。而吃猪脑，最重要是新鲜。那么怎么挑一个新鲜的猪脑呢?

只需一步就可以买到新鲜的猪脑，就是看颜色。颜色看着粉红透白，不蔫水，无杂质就是品质比较好的。所以挑选时候，猪脑花的色泽很重要，只有那些粉红透亮的才表示新鲜的哦。

脑花对人体的好处

猪脑确实是具有很丰富的营养价值的。猪脑富含蛋白质和脂肪，另含硫胺素、核黄素、抗坏血酸和大量的胆固醇等成分。其中猪脑的胆固醇含量处于食物的行列，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克，是猪肉胆固醇含量的30倍。除此之外，猪脑所含有的营养价值还有钙、磷、铁等各种营养元素，而这些营养元素的含量都比猪肉的要高，并且这些营养元素恰恰又是人体大脑所需的营养物质，所以食用猪脑有很好的健脑功效。因此，猪脑确实是像人们所说的那样，富有各种营养价值。

烤脑花的做法和配料 锡纸烤脑花的做法

脑花的口感其实很特别，非常的柔软细腻，在嘴里软软的，特别的好吃，不管是下在火锅里面，还是烤脑花，都有着自己独特的魅力。

脑花是什么口感

烤脑花是四川的一道非常有特色的小吃，他制作原料就是猪的大脑，同时再加上一些新鲜的辣椒酱以及一些剁椒花椒粉以及其他的佐料，把它们一起烤制而成的，吃的时候气味非常的醇厚，而且吃一口绵绵软软的。并且满口流油，但是却香而不腻，油而不肥，让许多人都难以忘怀，同时他的口感也非常的好吃，像芝士一样，又像脊髓一样。四川人比较喜欢吃脑花，所以给他想出了很多的花样，比如说卤脑花，冒脑花以及烤脑花，甚至还有爆炒脑花煎脑花。

火锅脑花好吃吗

脑花的吃法多分为两种，一种就是下火锅。脑花一定要新鲜，冰冻的脑花腥味会比较重。且要处理得干净，一定要把猪脑上面的红血筋清除掉。脑花要下在红汤里，放红汤里烫可以掩盖掉脑花的腥味。当然也可以放在白汤里，有人就喜欢脑花特有的腥味儿。

脑花下锅的时间也有讲究，要在吃得七七八八的时候放，放太早，可能会被人们弄烂，绵软的脑花可经不住筷子的蹂躏。也可以点九宫格，在一开始吃的时候就下锅，让脑花慢慢炖煮。脑花弯弯绕绕的，要煮得久一些，才能煮透让火锅的精华渗透进去。

待时机成熟，用漏勺将脑花轻轻一捞放在碗里。红油在脑花的缝隙间流淌，白花花嫩滋滋的脑花躺在蘸料里，火锅的味道沁入淡淡的鲜腥味里。烫到好处的脑花不仅味道鲜美，口感也是绝佳的，糯糯的，又绵又滑，又有些许弹性。

脑花怎么选购

猪脑花肉质细腻，鲜嫩可口，食用也具有很好的食用功效。而吃猪脑，最重要是新鲜。那么怎么挑一个新鲜的猪脑呢?

只需一步就可以买到新鲜的猪脑，就是看颜色。颜色看着粉红透白，不蔫水，无杂质就是品质比较好的。所以挑选时候，猪脑花的色泽很重要，只有那些粉红透亮的才表示新鲜的哦。

脑花对人体的好处

猪脑确实是具有很丰富的营养价值的。猪脑富含蛋白质和脂肪，另含硫胺素、核黄素、抗坏血酸和大量的胆固醇等成分。其中猪脑的胆固醇含量处于食物的行列，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克，是猪肉胆固醇含量的30倍。除此之外，猪脑所含有的营养价值还有钙、磷、铁等各种营养元素，而这些营养元素的含量都比猪肉的要高，并且这些营养元素恰恰又是人体大脑所需的营养物质，所以食用猪脑有很好的健脑功效。因此，猪脑确实是像人们所说的那样，富有各种营养价值。

烤脑花是重庆地区的一道特色美味儿小吃，采用猪脑子，扮之以海椒末、花椒粉，以及其他佐料，火烤而成。气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃！

食材

猪脑 4个

方法/步骤

首先把猪脑上的血丝弄掉，把洗干净的猪脑放在旁边，准备辅料

请点击输入描述

烤盘上放上锡纸，锡纸要烤盘的2倍，然后锡纸上铺上，土豆片，再把猪脑铺上去，撒上胡椒粉，花椒粉，孜然粉，花椒油，喜欢吃辣的可以放点李锦记辣椒酱，放把葱

请点击输入描述

锡纸四周包起来，密封！进烤箱！温度180度，烤35分钟！香喷喷的脑花出炉啦！

请点击输入描述

1、食材：猪脑一个，葱花适量，蒜泥适量，花椒油适量，食盐适量，花椒粉适量，味精适量，醋适量。

2、先将猪脑花用温水清洗干净，为保持口感选用新鲜的脑花，用牙签剔除脑花上的血丝。

3、洗干净后把猪脑切成两半，为的是使猪脑更加的入味儿。

4、准备好辅料。切好葱花，剁好蒜泥儿，以备用。

5、小火慢烤。将洗好切好的脑花放入锡纸盘上，架在烤架上，小火慢慢畏烤。

6、加入辅料。大约5分钟后，带到脑花达到8份熟时，加入花椒油，撒上味精与葱花。喜欢吃辣的朋友可以适当的加上辣椒酱。香喷喷的脑花就烤好了。

锡纸脑花用烤箱烤多久 用烤箱烤脑花一般要烤多久

脑花的口感其实很特别，非常的柔软细腻，在嘴里软软的，特别的好吃，不管是下在火锅里面，还是烤脑花，都有着自己独特的魅力。

脑花是什么口感

烤脑花是四川的一道非常有特色的小吃，他制作原料就是猪的大脑，同时再加上一些新鲜的辣椒酱以及一些剁椒花椒粉以及其他的佐料，把它们一起烤制而成的，吃的时候气味非常的醇厚，而且吃一口绵绵软软的。并且满口流油，但是却香而不腻，油而不肥，让许多人都难以忘怀，同时他的口感也非常的好吃，像芝士一样，又像脊髓一样。四川人比较喜欢吃脑花，所以给他想出了很多的花样，比如说卤脑花，冒脑花以及烤脑花，甚至还有爆炒脑花煎脑花。

火锅脑花好吃吗

脑花的吃法多分为两种，一种就是下火锅。脑花一定要新鲜，冰冻的脑花腥味会比较重。且要处理得干净，一定要把猪脑上面的红血筋清除掉。脑花要下在红汤里，放红汤里烫可以掩盖掉脑花的腥味。当然也可以放在白汤里，有人就喜欢脑花特有的腥味儿。

脑花下锅的时间也有讲究，要在吃得七七八八的时候放，放太早，可能会被人们弄烂，绵软的脑花可经不住筷子的蹂躏。也可以点九宫格，在一开始吃的时候就下锅，让脑花慢慢炖煮。脑花弯弯绕绕的，要煮得久一些，才能煮透让火锅的精华渗透进去。

待时机成熟，用漏勺将脑花轻轻一捞放在碗里。红油在脑花的缝隙间流淌，白花花嫩滋滋的脑花躺在蘸料里，火锅的味道沁入淡淡的鲜腥味里。烫到好处的脑花不仅味道鲜美，口感也是绝佳的，糯糯的，又绵又滑，又有些许弹性。

脑花怎么选购

猪脑花肉质细腻，鲜嫩可口，食用也具有很好的食用功效。而吃猪脑，最重要是新鲜。那么怎么挑一个新鲜的猪脑呢?

只需一步就可以买到新鲜的猪脑，就是看颜色。颜色看着粉红透白，不蔫水，无杂质就是品质比较好的。所以挑选时候，猪脑花的色泽很重要，只有那些粉红透亮的才表示新鲜的哦。

脑花对人体的好处

猪脑确实是具有很丰富的营养价值的。猪脑富含蛋白质和脂肪，另含硫胺素、核黄素、抗坏血酸和大量的胆固醇等成分。其中猪脑的胆固醇含量处于食物的行列，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克，是猪肉胆固醇含量的30倍。除此之外，猪脑所含有的营养价值还有钙、磷、铁等各种营养元素，而这些营养元素的含量都比猪肉的要高，并且这些营养元素恰恰又是人体大脑所需的营养物质，所以食用猪脑有很好的健脑功效。因此，猪脑确实是像人们所说的那样，富有各种营养价值。

烤脑花是重庆地区的一道特色美味儿小吃，采用猪脑子，扮之以海椒末、花椒粉，以及其他佐料，火烤而成。气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃！

食材

猪脑 4个

方法/步骤

首先把猪脑上的血丝弄掉，把洗干净的猪脑放在旁边，准备辅料

请点击输入描述

烤盘上放上锡纸，锡纸要烤盘的2倍，然后锡纸上铺上，土豆片，再把猪脑铺上去，撒上胡椒粉，花椒粉，孜然粉，花椒油，喜欢吃辣的可以放点李锦记辣椒酱，放把葱

请点击输入描述

锡纸四周包起来，密封！进烤箱！温度180度，烤35分钟！香喷喷的脑花出炉啦！

请点击输入描述

1、食材：猪脑一个，葱花适量，蒜泥适量，花椒油适量，食盐适量，花椒粉适量，味精适量，醋适量。

2、先将猪脑花用温水清洗干净，为保持口感选用新鲜的脑花，用牙签剔除脑花上的血丝。

3、洗干净后把猪脑切成两半，为的是使猪脑更加的入味儿。

4、准备好辅料。切好葱花，剁好蒜泥儿，以备用。

5、小火慢烤。将洗好切好的脑花放入锡纸盘上，架在烤架上，小火慢慢畏烤。

6、加入辅料。大约5分钟后，带到脑花达到8份熟时，加入花椒油，撒上味精与葱花。喜欢吃辣的朋友可以适当的加上辣椒酱。香喷喷的脑花就烤好了。

我们日常中比较常见的猪脑花就是火锅中的煮猪脑花以及用锡纸烤的猪脑花，烤猪脑的口感也非常棒，下面我为大家介绍烤猪脑怎么做才好吃。

猪脑花烤多长时间 

烤脑花一般需要花费8-15分钟

根据设备和调料的不同，时间都会有所改变，如果我们在家里用锡纸烤脑花大概只需要十分钟左右。

猪脑花怎么烤才好吃

用料：香菜一颗、盐一勺、料酒一勺、生抽一勺、老干妈豆豉辣酱一勺、大蒜1头、大葱1根、海底捞麻辣香锅料半包、猪脑3块、芹菜一颗

1、新鲜猪脑，放入盆中备用，用牙签，轻轻一挑血膜就起来了，去血丝，去干净烤出来的脑花没有腥味

2、芹菜、大蒜、香菜、切丁备用、老干妈备用、海底捞麻辣香锅备用

3、将猪脑过水断生，捞出

4、老干妈、生抽、海底捞麻辣香锅料、盐、芹菜丁、大蒜、葱末拌一下，放入脑花中

5、拌好、准备放烤箱

6、预热烤箱，度，烤十五分钟！

7、十五分钟后，出炉，撒上香菜，大蒜

8、香喷喷的烤脑花就出炉了！

烤猪脑花什么味道

烤脑花是川渝地区传统特色小吃，用猪脑子拌之以海椒末、花椒粉及其他佐料烤制而成。气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。

猪脑花好吃吗

当次接触猪脑花的时候，我心里想的就是这个东西我接受不了，不会吃的，结果后来真香预警了。

我比较喜欢的口味就是那种香辣的，以及蒜蓉的，因为脑花他的肉感本来就是像那种豆花一样的那种感觉，但是它吃到嘴里的感觉也不会那么的腻，你可以去品尝品尝，也许你会喜欢上老花这道菜，不论是麻辣还是蒜蓉。

1、要烤八分钟左右。烤脑花是四川和重庆地区的传统特色小吃之一，是用锡纸盛放猪脑花，然后用碳火炙烤，放入花椒、辣椒以及其他调味料等烤制而成，需要烤八分钟左右才熟。

2、烤好的脑花口感滑腻绵软，味道丰富，入口即化，搭配花椒以及辣椒的，更是激发出脑花的鲜美。脑花的营养价值丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、盐酸以及微量元素等营养成分，营养易于吸收。脑花的做法多样，有卤脑花、烤脑花、爆炒脑花、煎脑花以及脑花面等，每种做法都有其独特的口感。