高考当天的饮食安排参考:
高考饮食如何安排_高考生吃什么补脑提高记忆力
高考饮食如何安排_高考生吃什么补脑提高记忆力
高考饮食如何安排_高考生吃什么补脑提高记忆力
经过场考试后,上午体内的'热量和各种营养素消耗大,午餐应吃饱吃好,可吃肉类、鸡蛋等含能量高的食品,为午后考试活动做好准备。因此午餐应摄入充足的热量和各种营养素。不粮食、有肉、有菜、有豆制品,而且有干有稀,饭菜要丰盛。午餐饭菜要丰盛,午餐各种营养素含量一般占全天供给量的30%—50%。多摄入肉类、鸡蛋、豆腐等食品,能为午后学习及考试活动提供能量及营养储备,同时要防止暴饮暴食,以免加重胃肠负担,对健康不利,吃得过饱可使大脑灵敏度降低,影响考试发挥。
午餐不可以缺少主食、蔬菜、肉类和水果,健康的午餐应该以五谷为主,配合大量蔬菜、瓜类以及水果,适量的肉类、蛋类以及鱼类食物,并减少油、盐及糖分,要讲究123的比例,即六分之一是肉或鱼或蛋类,六分之二是蔬菜,六分之三是饭或面或粉,要注意三低一高,即低油、低盐、低糖及高纤维。也就是说,孩子的营养午餐至少要有四样东西:主食、蔬菜、肉类和水果。
午餐两宜,一是宜吃蛋白质和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加,使头脑保持敏锐,对理解和记忆功能有重要作用。二是宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物,要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入,可使人大脑反应灵活,思维敏捷。
高考伙食安排如下:
1、早餐要吃好
考生一般晚上都学习到很晚,经过一夜体能消耗,各种代谢物在体内也有一些堆积;而上午的学习及考试中大脑所需要的能量几乎全部来自早餐,空腹不仅会影响水平的发挥,而且容易发生低血糖昏厥现象。
因此,吃好早餐可以给大脑提供充足的能量,对保持旺盛的精力和较好的学习状态非常必要。早餐的基本要求是:能量适当,蛋白质适量,碳水化合物充足。应多摄入一些补脑食物,如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等,少吃肥肉、油炸食品等。早餐在起床20-30分钟后食用,主食量在100-150克左右。同时要补充饮水,避免饮用含糖分较高的各种果汁饮料。
2、午餐要吃饱
午餐是考生一日中的主餐,上午体内的热量和各种营养素消耗较大,因此中午要提供充足的能量和各种营养素,多摄入肉类、鸡蛋、豆腐等食品,能为午后学习及考试活动提供能量及营养储备,同时要防止暴饮暴食,以免加重胃肠负担,对健康不利,吃得过饱可使大脑灵敏度降低,影响考试发挥。
3、晚餐要吃巧
考生经过一天的拼搏,体力和脑力消耗较大,消化液分泌减少,食欲往往不佳,因此应注意饮食的色、香、味、形搭配,同时配以开胃菜,以引起考生食欲。在饮食中适当添加能促进消化液分泌的调料,如味精、葱、姜、胡椒等,既可促进食欲又可促进消化。
1、高考完美搭配之早餐
早餐:主副搭配,干稀搭配,荤素搭配,富含水分和营养。体积小,热量高;制备省时省力;尽量食用热的早餐。
糖类是脑神经组织活动的能量物质,且储存量极少,所以在脑力活动较多的时候,只要保证充足的糖类食品,就是给予大脑足够的活动动力。所以早餐要有足够的热能供给,主食一定不能缺,家长可适当做到干稀搭配,主副食兼顾,比如馒头配豆浆、面包加牛奶、豆腐花等。
此外,建议考生们早餐适量吃些补脑的食物,如鱼类、牛奶、新鲜蔬菜、瓜果等,至于肥肉、油炸食品尽量不要碰。但需要提醒的是,营养全面不代表暴饮暴食,否则只会加重考生肠胃负担,使大脑灵敏度降低从而影响考试成绩。
搭配种类:主食为面包、包子、豆包、大(小)米粥、饲钝等;富含蛋白质的食品牛奶(或酸奶或豆浆),鸡蛋、肉类;新鲜蔬菜水果黄瓜、西红柿、各种水果。
2、高考完美搭配之午餐
午餐:午餐是一日之中的主餐。上午考试过后,体内的热量和营养素消耗很大,午餐吃得好,可以让考生下午同样不觉疲惫、精神旺盛。
午餐的目的很明确,就是补充多种营养素与热能。蛋白质和维生素是迅速恢复脑力的物质,午餐加一定量的瘦肉、肝或鱼肉(海鱼宜),不仅为考生提供了优质的蛋白质,也能提磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸等物质,这些都是构成神经组织和脑代谢的物质。
至于蔬菜、水果,大家都知道它们富含维生素,多吃蔬果能有效缓解大脑过度紧张。与此同时,微量元素也会将脑机能调整到佳状态,比如、海带含铁,牡蛎、瘦肉含锌等。
搭配种类:主食为各种米、面制品,以千的为主,如米饭、馒头、面条。副食为各种肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。
3、高考完美搭配之晚餐
晚餐:晚餐要补充全天消耗的体力和脑力,并为第二天积蓄能量,所以应以易消化为标准,但不可吃得过多、吃得油腻。
晚餐的饮食可选择瘦肉、鸡蛋汤、清蒸鱼、蔬菜、凉拌西红柿等。如果天热考生胃口不好,也可适当增加些开胃小菜,或者绿豆汤等饭后辅食,以此来增加食欲。;吃了好晚餐后,别吃过多的巧克力、冰淇淋等零食。
冷饮、冰汽水等易造成胃肠消化吸收功能紊乱,应避免过度食用。搭配种类:主食为各种米、面制品,以稀的为主,如豆粥、钝、面条。副食为少量的肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。
高考两天饮食注意事项
除了三餐的搭配,考试期间还要注意以下一些问题。
1、不要吃平时没有吃过的食物,因为孩子考试期间比较紧张,容易发生肠道不适,甚至腹泻。所以,考试不要大变食谱,还是待孩子考完试再犒劳孩子吧。
2、不要吃煎炸食物,每餐吃足,但不能吃的过饱,如果过饱,肠胃负担过重,会影响大脑供血,孩子考试容易犯困,也影响大脑的思维能力和敏捷度。
3、考试休息期间,不要喝饮料,饮料有利尿作用,也会影响孩子的考试状态。而且饮料含糖比较高,容易导致孩子血糖的骤升骤降,也会影响孩子的思维能力。
4、考试期间,尽量让孩子喝常温的白开水或矿泉水,少喝冰镇水,包括冰镇西瓜都要少吃,寒凉容易引起孩子肠道的应激反应,而且,也容易导致孩子腹痛。女孩子如果月经期间,还容易引起痛经,这孩子怎么考试。
高考考生饮食安排如下:
1、饮食量以八成饱为好,鱼肉供应量低于或相当于平日的水平,宜有蛋类和豆制品
2、烹调方法清淡,不用煎炸烧烤,烹调油适当减少;
3、增加蔬菜供应量,特别是各种绿叶蔬菜。但宜少用产气蔬菜如西蓝花、洋葱、牛落等
4、主食宜增加粗粮、薯类和豆类的比例,保持血糖稳定。但如果平日不吃豆类,不宜量太多,避免产、午餐、晚餐八成饱,避免影响饭后的学习。要适应季节变化:夏季食物应清淡爽口,适当增加盐分和酸味食品,以提高食欲,补充因出汗而导致的盐分丢失。冬季饭菜可适当增加油脂含量。
5、考生三餐一定要定时定量,加餐选择健康零食,才能保证该阶段学习生活的营养补给。很多青春期的女孩会有较强的控制体重意识,家长应给予合理,培养孩子正确的营养素养,避免过度节制饮食。
如果过于担心体重问题或已出现超重肥胖的孩子,可以为其选择低脂奶制品,注意烹调过程中油盐量的控制。晚餐加餐选择低糖、低脂肪、易消化的食物,尽量避免日常膳食中习惯性摄入精制甜点、含糖饮料。同时,食材选择新鲜的天然食物,避免深加工食品或含大量反式脂肪酸的食品。
周所周知,水果的营养价值很高,所以不少家长为了提高孩子的免疫力,给孩子加强营养,往往会选择各类水果作为佐餐点心或夜宵。对此,蔡美琴建议,“少量多样”是佳补充营养的方式。
首先,每天肉、蛋、蔬果、奶制品等食物品种要多样化,其中蔬菜5种以上,水果2种以上。因为不同的食物,所含有的营养成分也是不一样的,比如肉类脂肪多,蛋白质含量也较多,而水果富含维生素和矿物质,只有保证多样化的饮食,才能保证营养均衡全面。
高考是我们人生中非常重要的一次考试,孩子们面临着巨大的压力,家长们也是十分担心。孩子高考期间的饮食十分重要,切记大鱼大肉,这是许多家长都会犯的问题,下面我和大家谈谈高考这两天应该如何安排饮食。
01
天的早餐可以给孩子搭配一些可以缓解压力的食物,比如燕麦片鸡蛋粥;馒头;西红柿炒猪肝;一根香蕉,一个核桃;400ml左右柠檬水等,都是比较不错的选择。
02
中餐可以给孩子准备一些能量比较多的食物,因为孩子经过一场考试消耗的能量比较多,比如米饭;香菇菜胆,凉拌黄瓜;清蒸鱼,鸡腿;丝瓜汤;一杯酸奶;还可以准备一个苹果,孩子考完试后可以吃。
03
晚餐可做准备粳米干饭;炒空心菜,炒苋菜;凉拌海带+金针+胡萝卜丝;红烧排骨,豆腐蒸鱿鱼;腐竹汤;橙子等食物。
04
第二天的早餐可以准备二米粥(粳米+小米);猪肉包子,发糕等面食;青椒肉丝;水煮鸡蛋;一根香蕉,一个核桃;葡萄糖水等食物。
05
午餐可以准备粗粮饭;炒五色(芹菜+淮山++松仁+胡萝卜丁);上汤;清蒸鲈鱼;鸭血豆腐玉米汤;酸奶;400ml左右的带迷迭香或杭白菊水一杯。
06
晚餐可以准备汤面,或稀饭,或干饭,都可以;蒸地瓜(或土豆);鱼香茄子;虾仁韭菜;果菜汁(苹果+胡萝卜+紫甘蓝+小黄瓜)等食物,可以根据自己的口味搭配。
特别提示
每个人的口味有所不同,在进行食物搭配时可根据个人的口味选择。
高考期间怎样合理饮食
在准备高考的这段日子里,学生们是很辛苦的,不仅要认真复习功课,而且精神压力也比较大,很多家长不知道如何安排孩子的一日三餐,常常会陷入种种误区。上海交通大学附属新华医院营养科主任汤庆娅,上海交通大学医学院营养系蔡美琴,中华医学会心身专业委员会主任委员、上海中医大学何裕民,上海中医大学、上海市中医研究院王群,为考生们的饮食安排做参谋。
三餐营养均衡
如何正确饮食?这对于高三的学子来说,是很重要的,三餐营养要保证均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠,不可过量进补。
,营养应注意均衡,荤素合理搭配。王群特别强调这点,高考期间的饮食不要太过油腻,应该荤素合理搭配,“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”,这样的比例比较恰当。
第二,三餐之间的安排要不同对待。汤庆娅认为在午饭可以适当的吃些荤菜,晚餐不用特意的减少食用量。早餐时可以以碳水化合物的主食为主,比如粥、米面,直接给大脑提供营养;午餐可以多补充一些富含优质蛋白质的食物;晚饭一般建议吃些清淡的、容易消化的,以及养胃的食物。
第三,可以吃一些补脑的食物,比如鱼肉、牛奶、鸡蛋,还有新鲜的蔬菜、瓜果等。另外,何裕民也建议不要吃太多含糖量高的食物。
第四,食物的种类可以丰富一些,烹调的方法也应该多样一些。蔡美琴认为,家长可以适当的微调口味和食物的类型,也可以尝试一些不同的烹调方法,比如说清蒸、水煮、清炒等,还要注意少放辛辣的调料。
冲刺期三大进补误区需提防
■误区一、孩子考试辛苦,准备了大鱼大肉好好补补
有些家长购买了不少肉类食品,打算高考那三天给孩子配备上营养的餐饮。
不过,专家们却认为不应该给孩子过多进食大鱼大肉,而应该多补充蔬菜水果和乳制品。如果大量的进食肉质食品,反倒有可能适得其反,加重了肠胃的负担,不易消化,而且不利于大脑的供血,长期下来,对于孩子的身体健康是有一定影响的。
■误区二、食谱变化太大,不顾及孩子平时的饮食习惯
有些家长打算换一种以前家里不太常用的`方法,给孩子好好换一换口味,增加一点新鲜感。
蔡美琴指出,一些家长不顾及孩子平时的饮食习惯,这种做适得其反。比如有的孩子平时比较喜欢吃荤,这个时候突然变得很清淡,会打乱他们常有的习惯;有的孩子则平时吃得较清淡,此时为了求进补,又一下子吃得很油腻,其实反而对孩子的身体不利。
■误区三、购买很多补品补营养
有些家长给孩子购买了不少营养,以及甲鱼、乌鸡之类的食物,准备给孩子炖汤进补。
这样的大补特补遭到了专家们的否定。专家表示,如果过量进补,考生在食用后不吸收、不适应,还会出现腹泻、过敏、感冒上火等现象,对于孩子的健康也是很不利的,一定要引起重视。
如果的确需要服用,也应该注意一个度的问题,控制好摄入量。
奇异果和酸奶同吃补充营养
周所周知,水果的营养价值很高,所以不少家长为了提高孩子的免疫力,给孩子加强营养,往往会选择各类水果作为佐餐点心或夜宵。对此,蔡美琴建议,“少量多样”是佳补充营养的方式。
首先,每天肉、蛋、蔬果、奶制品等食物品种要多样化,其中蔬菜5种以上,水果2种以上。因为不同的食物,所含有的营养成分也是不一样的,比如肉类脂肪多,蛋白质含量也较多,而水果富含维生素和矿物质,只有保证多样化的饮食,才能保证营养均衡全面。
其次,要做到少量多样,除了正常三餐外,可分别在上午十点、下午四点左右各吃些点心,主要以奶制品、水果为主,其中奇异果和酸奶同时吃特别值得。奇异果含有大量维生素C和镁,低钠、高钾,同时还是很好的膳食纤维来源,营养密度较高。
水果中富含大量的维生素,还有很多的膳食纤维,营养价值非常高,常吃确实可以促进肠胃蠕动,预防便秘,还能够提高自身的免疫力。但是对于一些家长习惯用水果给考生补充额外营养的做法,蔡美琴认为,高考考生尤其要注意以下几点:
首先是不要一下子吃太多,比如一次吃半个西瓜不仅容易引起肥胖,还会影响考生对其它食物的食欲,而且西瓜是凉性水果,吃多了还有可能会引起腹泻的。每天200~300克的量较为合适。
其次,还要保证水果的多样化,可以将苹果、香蕉、猕猴桃、火龙果等切片或者是切段,装入盘内一起吃,这样营养更加均衡全面。
另外,还要注意吃水果的时间,饭后不能立即吃,更不能跟饭一起吃,佳吃水果的时间是饭前或饭后2小时。
高考学生饭菜如下:
高考前第七天:
方案一:
早餐:芝麻酱花卷、牛奶或豆奶、水煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼。
水果:苹果或萝卜1个。
中餐:金银饭(玉米、大米)、笋子烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。
晚餐:韭菜猪肉饺子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。
方案二:
早餐:甜牛奶、面包、果酱。
中餐:米饭、川鱼片、肉片白菜、胡萝卜。
晚餐:白切猪肉、油焖茄子。
加餐:蛋糕+水果。
高考前第六天:
方案一:
早餐:面包、牛奶或豆奶、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。
水果:草莓或李子5~6个。
中餐:二米饭(大米、小米)、五香耗儿鱼、五彩银丝(黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、鸡腿菇木耳菜猪肝汤。
晚餐:玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。
方案二:
早餐:黑米粥、刀切馒头、荷包蛋。
中餐:米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜。
晚餐:米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜。
晚上加餐:核桃羹。
高考前第五天:
方案一:
早餐:甜豆浆、鲜肉包。
中餐:米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜。
晚餐:米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜。
晚上加餐:肉末蔬菜挂面。
方案二:
早餐:酱肉包、牛奶或豆奶、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋2个。
水果:猕猴桃或桃子1~2个。
中餐:赤豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇咸菜汤。
晚餐:芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。
高考前第四天:
方案一:
早餐:粥、肉松、糖包、什锦酱菜。
中餐:米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤。
晚餐:米饭、黄鱼、炒四季豆。
晚上加餐:饼干+牛奶。
方案二:
早餐:苹果(苹果食品)酱花卷、牛奶或豆奶、煎荷包蛋1个,炒泡豇豆。
水果:香蕉或黄瓜1支。
中餐:二米饭(黑米、大米)、香菇黄花肉片、红椒炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤。
晚餐:豆浆稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝。
高考前第三天:
方案一:
早餐:鲜肉包、牛奶或豆奶、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)。
水果:鸭梨1个或西瓜适量。
午餐:红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤。
晚餐:三鲜面块(猪肝、火腿肠、、平菇)、清炒、青椒土豆丝。
方案二:
早餐:酸奶、馒头、卤水花生米。
中餐:米饭、生炒鸭块、炒白菜。
晚餐:米饭、蟹黄蛋、麻婆豆腐、骨头海带汤。
晚上加餐:八宝粥+水果。
高考前第二天:
方案一:
早餐:玉米窝窝头、牛奶或豆奶、卤五香盐茶叶蛋1个、豆腐乳(1/4块)。
水果:枇杷或长生果3~4个。
中餐:花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。
晚餐:冬苋菜稀饭、豆沙包、菜椒榨菜肉丝。
方案二:
早餐:豆腐脑、肉圆、香蕉。
中餐:米饭、明虾、油焖扁豆、肉丝炒香干。
晚餐:米饭、白斩鸡、蘑菇。
晚上加餐:饼干+现榨果汁。
高考前天:
方案一:
早餐:馒头和草莓酱、牛奶或豆奶、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。
水果(水果食品):夏橙或白萝卜1个。
中餐:荞麦大米饭、香菇(香菇食品)菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤。
晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。
方案二:
早餐:牛奶(1杯)、小笼包、酱黄瓜。
中餐:米饭、葱油桂鱼、清炒空心菜。
晚上加餐:面包+水果。
高考考生一日三餐食谱参考如下:
一、早餐
1、红薯粥、油煎馅饼、花生什锦。
2、玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐。
3、火腿粥、豌豆包、什锦黄瓜。
4、大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁。
5、百合粥、炒面、什锦蛋丁。
6、牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋。
7、银耳羹、蛋炒饭、圆椒丝。
二、午餐
1、主菜:海带肉丝 副菜:素什锦。
2、主菜:糖醋带鱼 副菜:炒素丝。
3、主菜:猪肝肉片 副菜:西芹虾仁。
4、主菜:土豆牛肉片 副菜:菜花香菇。
5、主菜:豆腐干肉丁 副菜:豌豆苗。
6、主菜:肉末豆腐 副菜:香菇小白菜。
7、主菜:胡萝卜肉排 副菜:荷兰豆。
三、晚餐
1、主菜:萝卜丸子 副菜:白菜油豆腐。
2、主菜:菠萝炒鸭片 副菜:什锦炒蛋。
3、主菜:肉末豆腐 副菜:麻酱拌菜心。
4、主菜:烩豆腐 副菜:炒菜心。
5、主菜:白菜鱼肉片 副菜:土豆粉丝。
6、主菜:狮子头 副菜:豌豆苗。
7、主菜:清蒸带鱼 副菜:醋熘卷心菜。
注意事项
晚餐摄入食物的量与休息时间迟早有关,即使是睡眠较迟,也不该吃过饱,尤其是不应该吃油腻不易消化的食物,以免导致消化不良,影响考试。晚餐不宜吃得过饱,结合实际情况合理安排晚餐。
学习紧张、时间紧迫,学生难免要熬夜学习,但也不宜过晚。需要吃点夜宵,以补充消耗和保证睡眠质量。
临近中考的孩子,饮食原则:
1.适当吃一些水果:水果可以缓解考生的厌食和便秘。因为考生压力很大,所以家长在准备饮食的时候,要让考生每天适当吃一些水果,每天至少两个水果。
2.少喝饮料和咖啡:考生每天要尽量多喝水。充足的水分可以保证血液循环。但是不要用饮料来代替。白开水,或者矿泉水也可以。考生应避免考前引用浓咖啡。浓咖啡会人的大脑,会影响考生的睡眠质量。还会导致尿频,也会影响考生的考试成绩。
3.少吃零食:想缓解压力,想吃零食的考生可以适当吃一些,但不要太多。不要吃太油腻的零食和甜食。比如瓜子、花生要少吃。
4.保证饮食的多样化:建议考生饮食要多样化,因为每种食物中的营养可以相互补充。单一的食物不能补充所有的营养。
扩展信息:
注意事项:
1.不要吃得太多。很多家长因为怕孩子身体跟不上强化学习,让孩子吃了又吃。众所周知,暴饮暴食会增加胃的消化负担,让大量血液进入胃中供能,从而减少大脑血液的供氧,导致大脑反应迟钝。饮食方面,考生吃七八分饱就够了。暴饮暴食会增加肠胃负担,抑制大脑皮层神经元的兴奋,影响大脑信息的传递。
2.注意酸碱平衡。当摄入的食物达到酸碱平衡时,大脑可以处于佳状态;酸度或碱度过高时,大脑供能会下降,切记不要偏食。
高考期间饮食不需要专门化,主要满足能量和营养的供给需求即可,一般来说,应遵循以下原则:
一、食品卫生
高考期间,天气已经很热了,温度高的话,有些菜肴比如凉菜或者小作坊做的食物,存放不当,细菌就会大量繁殖,所以建议自己尽量自己做饭,现在就吃。
二、保持原有的用餐习惯
高考期间也要和平时的用餐习惯保持一致,不要突然改变原有的用餐习惯,家长了解自己的孩子,考生对任何东西过敏都要控制好自己的过敏原,正是因为这个问题难以避免,所以不建议外出就餐,考试期间一旦过敏就比较麻烦。
三、清淡饮食
这段时间考生饮食尽量清淡,少油少盐,拒绝油腻,蛋白质食物也可以选择牛肉、里脊肉、鸡胸肉,但不要过量,控制食物总量,避免暴饮暴食,还可以青菜搭配蛋白肉蔬菜,让三餐营养均衡全面。
四、一日三餐的具体规划
早餐:
建议早餐在考前一小时到一个半小时之间用完,父母应该给孩子足够的消化时间,进食半小时内,大量血液集中在消化系统,使大脑供血减少,不利于注意力集中。
午餐:
午餐的安排主要是按照主食(3)+青菜(2)+荤菜(1)的比例来做的,主食的成分是碳水化合物,碳水化合物是大脑的主要能量来源,所以是必不可少的物品,建议主食多样化,如米饭、馒头、花卷、面条、红薯、玉米、山等。
晚餐:
晚餐要丰盛不要油腻,主食中应该多些粗粮,如燕麦、糙米、玉米等,蛋白质还是要保证质量的,它可以烹饪牛肉、里脊肉等,还有蔬菜,至少要有四种蔬菜,以深色蔬菜为主,如西兰花、胡萝卜、南瓜、西红柿、青椒、油菜等。
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